Fragen mit dem Tag 'baking'

Ich verstehe, was Sie Fragen für @Masi, ich sage nur, dass dies nicht das richtige forum, um Fragen. grüne papaya oder regelmäßig ? Wow, ziemlich esoterisch. Ich erinnere mich nicht, viele fermentierte F ...
20

Tut Stossen steaks und anderen Fleischsorten Ursache Aroma-Verlust?

Ich war Grillen, während denen ich meine Prüfung steak, geben Sie die Tipps von meiner String-Tangas. Aber ich wollte nicht durchbohren das Fleisch oder jab zu hart. Ein Freund sagte, ich bin ruiniert das steak und die, die es bewirkt, dass Aroma und Saft Verluste. Ist dies der Fall? Ich habe gelesen, auf dem Lebensmittel-Labor, das testen von Fleisch auf diese Weise nicht zu Saft Verlust. Aber es hat nicht erwähnen, Aroma-Verlust. Ich fragte meinen Freund, wie es verändert den Geschmack und er erwähnte, dass es Vers ...
08.05.2013, 10:57:55
20

Wie kann ich eine große Menge von karamellisierten Zwiebeln für eine französische Zwiebelsuppe?

Ich bin auf der Suche, um eine große Menge von französische Zwiebelsuppe (für ~16 Portionen), und anstatt Stunden damit verbringen, vor einer Pfanne (als hätte ich mehrere batches), ich bin auf der Suche nach einem einfacheren Weg: könnte ich Backen eine große Menge (~20 Zwiebeln) in einen Ofen, der einen ähnlichen Effekt zu erzielen? sollte ich Sie im Schnellkochtopf? gibt es noch bessere alternativen? Insbesondere wenn jemand in der Beratung so weit wie das, was anderes oder details, wie es funktioniert (Temperaturen öfen K ...
05.06.2014, 12:26:14