Backen camembert mit Rinde in einen größeren Topf?

Ich habe ein kleines Rad von camembert und einige pie-Teig. Ich will das packen camembert in den Teig und Backen es. Ich Plane, die Unterseite und die Seiten in der Kruste, sondern lassen Sie die Oberseite frei. Aber ich habe keinen pan den genauen Durchmesser. Wenn ich Sie ordnen sich konzentrisch, es ist ca. 2,5 cm (1 Zoll) zwischen den camembert und die Pfanne Wand. Ich habe nicht genug Teig, um eine Kruste so dick, und ich würde nicht wollen, wenn ich es hatte.

Also, was soll ich tun?

  1. Pack den camembert in die Kruste, legen Sie Sie in der Pfanne, Backen, als es ist? Wird die Kruste zu Schmelzen Weg von der camembert dann?

  2. Pack den camembert in die Kruste, legen Sie es in die Pfanne, füllen Sie die Lücke zur Wand mit etwas (die Bohnen, die ich für blind Backen)?

  3. Roll die Kruste in eine Disk von der Größe der Pfanne, legen Sie den camembert auf, so dass die Wände frei bleiben. Backen Sie auf diese Weise.

Welche version ist den meisten wahrscheinlich zu einem leckeren camembert, wo ich nicht entweder overbrowned, trockene oder klebrige Teig underbaked Teig oder Teig halb geschmolzen in eine lustige Form? Der Käse hat keine sichtbaren Risse, so dass ich denke, es wird aufstehen, um zu Backen, ohne zu lecken, auch wenn es nicht dicht umschlossen in den Teig.

+592
user23715 08.03.2015, 01:31:44
22 Antworten

Oyster-sauce. Nur eine kleine Menge wird Wunder tun.

+980
user3382982 03 февр. '09 в 4:24

Meine erste Frage hier, also bitte gehen Sie einfach auf mich.

Ich habe vor kurzem bekam ein slow cooker und sind bisher sehr zufrieden mit den Ergebnissen, aber das war mit vorgefertigten Beuteln Kochen mischt.

Ich bin jetzt versucht zu Kochen, die Dinge richtig von Grund auf, aber ich glaube, ich bin fehlt etwas wichtiges.

Dies ist das Rezept, das ich verwendet haben, für chicken-curry:-

  • 4 Hähnchenschenkel
  • 3 Knoblauchzehen
  • 2 große Zwiebeln
  • 1 grüne Paprika
  • 1 rote Paprika
  • Handvoll gehackter Spinat
  • 100g Champignons
  • 400g Dose gehackte Tomaten
  • 250ml Hühnerbrühe
  • 3 gehäufte Esslöffel curry-Gewürz

Ich habe alles in den slow cooker geben, es gut umrühren, und dann lassen Sie es zu Kochen. Es schmeckt gut, aber die Soße sehr wässrig.

Ich habe das gleiche Rezept in einer Pfanne erhitzen und die sauce eindickt, nachdem ich köcheln lassen es für etwa 20 Minuten.

Muss ich ändern, das Rezept zur Nutzung der slow cooker? Oder mache ich etwas grundlegend falsch?

+974
simonelosi 08.01.2016, 02:41:25

Sie können schwarzen Sesam-Suppe. Es ist mild-süß und wird oft gegessen, beim Frühstück durch die Chinesen. Schwarze Sesam-Samen sind ungeschälten im Gegensatz zu den meisten (weiß) Sesam-Samen verkauft in Nordamerika und Europa, die werden geschält. Also, wenn Sie Essen die Samen, ganze, Sie bekommen wenig von Ihnen profitieren, da Sie im Grunde durch deinen Verdauungstrakt unverändert. Die Suppe verwendet gemahlenen Samen.

Ich weiß, wir sind eigentlich nicht heraus zu geben, Anfragen für Rezepte, aber Sie sind nicht gefragt, also ich hoffe ich bin nicht falsch in geben Sie einen link zu der Suppe Rezept. Ich habe keine Ahnung, ob es andere Seiten mit einem Rezept für Sie. http://www.chinasichuanfood.com/black-sesame-pastesoup/

Ein Vorschlag in Toasten schwarzem Sesam. Es ist einfach, toast, weiße Sesamsamen in einer Pfanne auf dem Herd und sagen, durch die Farbe verändert sich zu einem hellen Goldbraun, wenn Sie fertig sind. Schwarze sind nicht so einfach zu sagen, durch aussieht. Ich fand, dass das hinzufügen einige der blass gefärbten Samen mit den schwarzen ist ein guter Weg, um wissen. Wenn die blassen Samen zu starten, zeigt eine helle goldene Farbe, wissen Sie, die schwarzen sind auch getoastet genug. Seien Sie vorsichtig, nicht zu über-toast oder Sie werden schmecken unangenehm bitter.

Es gibt andere Möglichkeiten, mit schwarzem Sesam, aber diese ist die einfachste.

+957
Margo0406 09.04.2019, 21:27:14

Der richtige Weg ist einfach und unkompliziert: heizen Sie die Pfanne für etwa 5-10 Minuten auf medium, fügen Sie ein paar Esslöffel öl zur Beschichtung der Boden, und weiter Kochen bei dieser Temperatur. Flip regelmäßig, damit die Seiten gleichmäßig garen, und warten Sie, bis die Mitte bis voll gekocht.

Jetzt werde ich Ihnen sagen, alle Möglichkeiten, um zu Kochen ein hamburger mit einer gusseisernen Pfanne!

  • Kochen Sie auf "Wärme" für eine Stunde oder so. Dann klar, es ist nicht Kochen, aufgeben, und gehen Sie zu McDonalds.
  • Erhitzen Sie die Pfanne auf maximaler Hitze für ein paar Minuten und werfen Sie die burger auf. Lass es einfach, es ist nicht vollständig gekocht, wenn es einen Hauch von rosa oder Feuchtigkeit linken Seite. Nach einer Weile, Ihre neuen Kohle-und-Pappe-überdachung Dachziegel werden für den Einsatz bereit.
  • Heizen Sie die Pfanne. Nicht werfen Sie in einen burger oder etwas, nur vergessen Sie es, bis der Feueralarm ausgelöst. Jetzt können Sie lernen, wie Sie re-Saison aus Gusseisen!
  • Für die storming-a-mittelalterlichen Burg erleben: werfen Sie einen meist gefrorenen burger-patty in einer Pfanne mit einem halben Zoll von überaus heiße öl. Tauchen für cover und ein Feuerlöscher als heißes öl spritzt überall. Wenn die Flut endet, vielleicht der Mitte wird essbar sein?
  • Verwenden Sie pan als Keule und stehlen ein burger von einer ahnungslosen fast-food-Kunden. Für besonders unfähigen Menschen ist dies vielleicht der einzige Weg, um einen guten hamburger mit einer Bratpfanne.
  • Erhitzen Sie eine Pfanne voll mit öl auf hoher Hitze. Wenn die Flammen beginnen, Kochen Sie Ihre burger über Sie mit einem Spachtel aus Metall. Akzeptieren Sie das jammern der Feuer-alarm wie Sie mit ein wenig musikalische Begleitung.
  • Mikrowelle es. Ja, das schließt die Pfanne. Wenn Ihre Mikrowelle hat gebrannt, sicherlich der burger wird gut gekocht-fertig! Für zusätzliche Reisfelder, wiederholen Sie mit frische Mikrowelle.
  • Starten Sie das Kochen auf hoch ohne Vorheizen, klar das äußere ist überkochen, während das innere noch nicht abgeschlossen haben, wechseln Sie dann auf niedrige Hitze. Es ist immer noch das Kochen zu schnell! Nehmen cast-iron skillet off-Brenner vollständig, und entfernen burger. Ermöglichen die Pfanne vollständig abkühlen, und wieder bei schwacher Hitze. Nach 20 Minuten Fragen, warum er nicht mehr Kochen und die Pfanne ist noch nicht sehr heiß, und zu versuchen, Aufbocken, bis die Hitze wieder. Zehn Minuten später, Ihr burger ist übertrieben, außerhalb und NOCH roh in der Mitte. Sich selbst gratulieren, dass wenigstens Sie gerettet Sie sich die Zeit, über all das Vorwärmen Unsinn. Dann schauen Sie auf die Uhr und merke eine Stunde vergangen ist.

Diese Meldung gebracht, um Sie durch die Harten Schläge Culinary Institute!

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shamshul2007 05.03.2012, 03:58:13

Kartoffeln und die Pflanzen, die laub sind ein Festschmaus für viele Insekten, einige gute, einige nicht so gut, aber soweit ich weiß keines, das tun Sie Schaden. Als bmargulies gesagt, sorgen Sie sich nicht übermäßig darüber.

Wenn Sie 'wirklich' interessiert sind, können Sie einen Blick auf diese Website, sehen Sie, wenn Sie können vor Ort Ihre 'badguy' :)

Kartoffel Homepage

+811
88640 07.02.2017, 16:56:03

Ich habe gerade ein Raucher-deal auf Milch-Schokolade gekauft und einen Haufen. Aber ich Neige dazu, eine dunklere Schokolade Aroma in meine Backen. Ich möchte versuchen, die Milch-Schokolade plus etwas Kakao-Pulver (und vielleicht auch die butter) zu ersetzen, dunkle Schokolade. Hat jemand eine Idee, welche Verhältnisse gut werden würde, und welche Techniken hilfreich sein könnten?

+768
Pavel Kocourek 12.02.2016, 18:59:40

Safran ist eines der begehrtesten (und teuersten gew) Gewürze, durch den mühsamen Prozess des Erhaltens es von den Blumen. Es ist das Wachstum vor allem im Mittelmeerraum. Sie brauchen nur eine kleine Menge (0,15 g oder 3-4 threads) für eine 6 Personen paella.

+766
Justin McGuire 05.06.2017, 02:26:34

Ich habe gelernt, dass die Flamme auf dem Gasherd war zu stark, so werde ich versuchen, Senkung der Flamme.

+748
Peter Sanborn 09.09.2016, 16:35:10

Wo ich Lebe, in Deutschland ist es üblich, finden sich beide Arten, und Sie sind eindeutig vermarktet als zwei verschiedene Dinge: die Süßrahmbutter (süßrahmbutter) ist süßer und fetthaltiger als die Sauerrahmbutter (sauerrahmbutter).

Ich habe ein wenig Forschung auf, wie die Produktion unterscheidet sich: die Milch wird zunächst durch einen Prozess der Zentrifugation zu trennen, die Sahne von der Magermilch. Die Creme wird dann pasteurisiert bei 90°-110°C und anschließend allein gelassen, für 3 bis 29 Stunden.

Dieser Prozess der Reifung ist, wo die Art der Produktion der beiden Arten von butter unterscheidet: Für den kultivierten butter wird die Creme wird gerührt, für einen Tag zusammen mit verschiedenen Arten von Bakterien, die eine Kultur der natürlichen Milchsäure Fermente, zu brechen Fette und Zucker und geben ihm das Besondere Aroma. Die Sahne für die süße butter wird einfach gerührt, für einen Tag oder so ohne starter.

Es ist legal in Deutschland, bis zu 16% Wasser während des gesamten Prozesses.

EDIT: Quelle [Deutsch]

+635
Sarjo 27.08.2014, 17:15:48

Als Koch für etwa die Hälfte meiner Arbeit Leben, für das, was einmal war ziemlich viel, begann als ein "gadget", der George Foreman grill ist nicht eine schlechte Sache zu haben, vor allem, wenn, wie du sagst, haben Sie nur begrenzten Platz in Ihrer Küche. Ich habe das gleiche problem und besitze auch ein GF. Wahrscheinlicher als nicht, obwohl, ich mir, wenn ich einfach nicht bekommen kann außerhalb Kochen auf meinem Holzkohlegrill wegen zu starkem Regen oder extrem kalten temps. Ich bin talkin' um 15 Grad F und weiter unten, denn wenn es wärmer als das, ich werde sein, genau dort auf dem grill sowieso und Holen Sie sich die Wärme aus und im Sommer werde ich Grillen fast alles, was ich kann, für die Bildung(seit ich nicht mehr arbeiten, ich habe die Freiheit, zu Experimentieren und ich es VOLL ausnutzen zu sein, glauben Sie mir! lol), aber vor allem der Geschmack und es hält die un-erforderlich, zusätzliche Wärme aus dem Haus!. Ich habe ein "chimney brick", dass jemand schneiden in Hälften für ein Fleisch drücken, wenn ich es brauche auch. Das Gewicht von der Spitze des GF tut die gleiche Sache, aber ein einfaches JA, mit dem Konstanten Gewicht auf der Oberseite und die Neigung, es NICHT hilft, loszuwerden, mehr Fett, als einige high-Dollar-restaurants, die ich gegessen habe, und da hat es den Vorteil, das Kochen von oben und unten, es kocht schneller und gleichmäßiger, auch wenn die Zeit gegen Sie aus irgendeinem Grund. Wenn Ihre Wohnung hat eine Terrasse oder einen Balkon und Sie sind erlaubt, um eine regelmäßige grill, würde ich empfehlen, erhalten Sie eine der ersten,(aber verwenden Sie IMMER besonders vorsichtig, da ein völlig out-of-control Feuer, vor allem, wo Fett beteiligt ist, aus der hand in einer Sekunde oder zwei), aber grill außerhalb, wenn Sie können, wenn für keinen anderen Grund.....der Geschmack und der tolle Geruch des Rauches, während Sie Kochen! Persönlich mag ich drivin' meine Nachbarn verrückt, während ich bin grillin' außerhalb hehe Hoffe das hilft und war nicht, eine wissenschaftliche Erklärung :)

+633
Evoque 06.01.2012, 09:50:25

Gibt es eine Wahrheit, die Beschichtung, die Eier mit öl, indem Sie in die Kartons verkehrt herum und dann nicht speichern Sie in den Kühlschrank - machen Sie ein paar Monate???

+631
max13q 10.02.2010, 18:48:14

Welche Zutaten verwenden Sie in Ihren aktuellen Kruste topping? In der Regel die Zugabe von ein wenig butter hinzufügen, um die crunchiness ein bisschen, das wäre mein Erster Vorschlag.

+599
Claudiu Mustang Old Flame 11.01.2013, 19:12:07

Tun, wie der link vermuten und einfrieren, um loszuwerden, Potenzial Larve, zu Pasteurisieren, müssen Sie über Kochen, der Lachs. Alton ist direkt auf das Geld für das Pasteurisieren, aber halten muss es bei 131 für eine Weile, und es wird verkocht. Ich würde vorschlagen, es zu Essen, unten 131 und glücklich sein, ich meine bei 104!

+581
satanclausss 04.12.2014, 05:43:28

Honig hat einen interessanten Geschmack, aber es ist sehr süß.

Gibt es eine Möglichkeit, um den Geschmack von Honig, ohne dass es süß?

+574
Ehanna 15.03.2011, 20:49:04

Sie können Dampf jedes Gemüse in der Mikrowelle, die können Sie sich sonst Dampf in einem Dampfgarer. nur schneiden Sie es in Stücke, steckte es in eine Schüssel geben, fügen Sie Wasser und decken Sie eng mit Mikrowelle-safe-wrap. Dann die Mikrowelle auf hoch, ist es zu Dampf. Für Brokkoli es dauert etwa 3-5 Minuten, je nachdem, wie viel Sie wollen, es zu tun.

+394
shanky 08.08.2013, 16:25:09

Sieht aus wie der am günstigsten gelegene Kartoffel für die Niederlande und Belgien ist Bintje, dass man erwähnt in verschiedenen stellen. Es scheint auch, dass eine leicht mehlige Kartoffel gibt bessere Ergebnisse, als eine Wächserne ein.

+386
kesumu 01.11.2013, 13:07:11

Die Bitterkeit von Chicorée kann etwas abgefedert durch blanchieren. Natürlich können Sie auch Zucker und/oder Salz. Diese Dinge machen könnte, Chicorée scheinen weniger bitter, aber die Bitterkeit ist, was Zichorie bringt auf den Tisch. Wenn Sie nicht wie die Bitterkeit, schlage ich vor, Suche nach einem weniger bitteren Gemüse. Frisee ist eine andere Art von Chicorée ist weniger bitter als die anderen Arten, die bereits erwähnt. Wenn auch das scheint übermäßig bitter, bewegen sich weiter in Richtung der Salat wie romaine oder andere Kraut wie Spinat.

+340
GutenYe 21.09.2012, 08:38:10

Haben Sie berücksichtigt nicht jede Zugabe von Zucker oder butter? Ich gebackene Erdnuss-butter-cookies und nur gerade Erdnuss-butter-und Sie waren großartig. Es sei denn, es ist von grundlegender Bedeutung, um den rest der Behandlung kann es in Ordnung sein wie es ist.

+326
LastHope 21.11.2018, 13:38:55

Ich habe versucht zu ignorieren, meine brennenden Wunsch, um einige guacamole, weil jedes mal, wenn ich in den Supermarkt gehen, um zu kaufen, avocados kann ich nicht verwalten, wählen die guten. Sie immer entweder zu weich werden, bevor ich eine chance haben, etwas zu tun mit Ihnen oder sind hart und nicht sehr schmackhaft. Wie kann ich erkennen, Wann eine avocado ist perfekt reif?

+176
AlexLaks 10.10.2010, 08:24:12

Ich kaufte vor kurzem einige Backwaren (mais brechen, denke ich) von Fred Meyers, und es seesm, um gebacken zu werden rechts in der Kunststoff-Behälter, den er hereinkam.

Ist dies sicher?

Diese Frage macht wie es scheint, ist dies unsicher? Wie gefährlich ist es, zu Backen Essen mit Plastik?

+91
pisaruk 21.02.2012, 11:15:38

Wie bei den meisten Dingen, bei der Zugabe von Zutaten ein problem zu beheben, machen Sie einen kleinen test-Stapel und langsam übernehmen Sie die Zutaten, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Nachdem Sie gefunden haben, ein Verhältnis, das Sie befriedigt, dann mischen, bis der gesamte batch.

Hier sind meine Lieblings-add-ins für Zuckerguss Dicke:

Molkerei-Alternativen:

Ziegenkäse

Gespannt saure Sahne /creme fraiche (Belastung für 12+ Stunden; speichern Sie die Molke und Kekse später!)

Angespannt super dicken griechischen Joghurt (gleiche Anmerkung wie oben)

Frischkäse (Jolenealaska schon angedeutet, siehe oben)

Milchpulver

Pulverisierte Molke-protein

Nutella

Sie Trocken Pudding Mischen

Nicht-Milch-Alternativen:

Nicht-Milch-Trocken-Pudding-Mischung

Erdnussbutter/Mandelbutter/Sunflower Seed Butter/ etc.

  • diese natürlich ändern kann, das Aroma-Profil, wenn verwendet, vor allem Erdnüsse

Avocado

Gespannt Kokos-Creme - verwenden Sie eine nut milk bag zu belasten und drücken Sie die Flüssigkeit aus...das kann ein Schmerz sein

Pulverisierte pflanzliche Proteinpulver(Hanf - /Soja - /Erbsen - /Bohnen -)

  • bei der Verwendung dieser, werden Sie sich bewusst, dass viele von Ihnen vermitteln, eine beany/grasiges Aroma, wenn Sie in Menge...eben je nachdem, was Sie wählen

Schwarze Bohnen

  • Ich benutze über 1 T Konserven Bohnen ohne Zusatz von Salz, wenn ich dies tun...aber ich habe auch durch meinen Vitamix, so dass diese Lösung möglicherweise nicht für Sie sein, es sei denn, Sie haben eine leistungsfähige Küchenmaschine/blender

Xanthan/Guar/Locust bean/Methylcellulose/Gelatine

  • Verwenden Sie diese sehr sparsam auf die Reihenfolge von ein paar Gramm...diese können schwer zu finden sein, wenn Sie nicht in einem Gebiet mit Spezial-Lebensmittel-Märkte (wie Whole Foods/Trader Joe ' s)
+75
spreilly89 26.06.2015, 04:22:28

Ich habe schon immer meine mit Crystal hot sauce, die süßer und heißer als die Franken. Sie haben zu Experimentieren mit Proportionen zu bekommen das Ergebnis Sie wollen, auf der Grundlage der Soße, aber generell kann man tun, 2:1 hotsauce und butter. Buttermilch wird sicherlich geben Ihnen einige tang, aber ich persönlich habe nie versucht, es in ein Buffalo-sauce. Ich meine sauce mit dem gehackten Knoblauch und Schalotten in der butter und lassen Sie Sie anschwitzen, bis die butter geschmolzen ist, an welcher Stelle ich dem Schneebesen in die heiße Soße und lassen Sie es alle warm zusammen. Ich versuche nicht zu lassen, es zu Kochen, zu vermeiden, die Trennung. Ich beende meine mit Honig, um wirklich geben Sie Helligkeit und Runden die Hitze ein wenig. Spielen, um mit, es gibt keine solche Sache wie zu viel heiße Soße.

+11
Philip J Harris 14.01.2015, 15:47:56

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